Η Όλγα Μανωλίτση είναι αρχιμάγειρας στη Νικιάνα Λευκάδας. Γέννημα-θρέμμα της Λευκάδας και λάτρης της γαστρονομικής παράδοσης του νησιού. Αντλεί την έμπνευσή της από τις απλές και αυθεντικές συνταγές που έμαθε από τη γιαγιά και τη μητέρα της. Για 43 χρόνια διηύθυνε την οικογενειακή επιχείρηση «Το Μπακάλικο με τα Καλούδια» στο παραλιακό χωριό της Νικιάνας. Συνεργάστηκε … Συνεχίστε να διαβάζετε το Μανωλίτση Όλγα.