Περιγραφή
Ένα a la carte εστιατόριο, σε μοντέρνο χώρο με θέα την καταπράσινη κοιλάδα της Νικιάνας αλλά και τη θάλασσα του Ιονίου, στο roof garden του Thomais Boutique Hotel, σας περιμένει τους καλοκαιρινούς μήνες. Διακριτική και φιλική εξυπηρέτηση – πρωτότυπες συνταγές που θα μαγέψουν τις αισθήσεις σας.
Ελληνική και Μεσογειακή κουζίνα με μοντέρνα προσέγγιση.
Είναι ένα εστιατόριο ελληνικής δημιουργικής κουζίνας όπου οι παραδοσιακές μεσογειακές γεύσεις, από πολύτιμα ελληνικά υλικά, συναντούν τις σύγχρονες τεχνικές.
Μια εξαιρετική ποικιλία κρασιών του ελληνικού αμπελώνα που φυλάσσεται σε συντηρητή κρασιών και έχει επιλεγεί από Sommelier είναι διαθέσιμη ενώ παρέχεται η δυνατότητα σερβιρίσματος σε ποτήρι με το σύστημα Coravin. Χάρη στο Coravin (τεχνολογία που επιτρέπει το σερβίρισμα του κρασιού χωρίς την αφαίρεση του φελλού) σχεδόν όλα τα κρασιά – συμπεριλαμβανομένων και εκλεκτών κρασιών – σερβίρονται ανά ποτήρι.
Η φιλοσοφία του Vivarium είναι η υποστήριξη του κρασιού με καλό φαγητό.
Κάθε μέρα μπορείτε επίσης να απολαύσετε ένα μεγάλης διάρκειας ελληνικό πρωινό από σπιτικά εδέσματα σε μπουφέ ή a la carte μέχρι τις 12.00 το μεσημέρι.
Αξέχαστη εμπειρία
Επειδή στο Vivarium Wine Restaurant θα κάνουμε ότι περνάει από το χέρι μας ώστε η εμπειρία σας να μείνει αξέχαστη!
Δείτε το μενού
ΣΑΛΑΤΕΣ
- ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΑΛΑΤA ΜΕ ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΤΥΡΙ (CHEVRE) ΓΚΡΑΤΙΝΕ / ΠΡΟΣΟΥΤΟ / ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΚΡΟΥΤΟΝ / ΜΕΙΓΜΑ ΦΡΟΥΤΩΝ & ΚΑΡΠΩΝ / ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ ΣΥΚΟΥ
- ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΒΑΛΕΡΙΑΝΑ ΚΑΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟ / ΦΕΤΑ, ΝΤΟΜΑΤΑ, ΛΕΥΚΑΔΙΤΙΚΟ ΚΟΥΛΟΥΡΙ / ΕΛΙΕΣ ΚΑΛΑΜΩΝ / ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ / ΚΑΠΑΡΗ / ΛΑΔΙ ΜΥΡΩΔΙΚΩΝ
ΟΡΕΚΤΙΚΑ
- ΨΙΧΑ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΜΠΛΕ ΚΑΒΟΥΡΙΟΥ / ΑΒΟΚΑΝΤΟ / ΝΤΟΜΑΤΑ / ΦΙΝΟΚΙΟ / ΣΧΟΙΝΟΠΡΑΣΟ / ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ
- ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ ΦΑΒΑ ΒΑΝΙΛΙΑΣ / ΞΥΣΜΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ / ΑΝΙΘΟΣ / ΣΧΟΙΝΟΠΡΑΣΟ
- CARPACCIO ΧΤΑΠΟΔΙ / ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ ΜΑΡΑΘΟΣΠΟΡΟΥ / ΑΓΡΙΟ ΑΡΜΥΡΙΚΙ (ΠΙΚΛEΣ)
- ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ ΝΙΟΚΙ ΠΑΤΑΤΑΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΤΥΡΙΩΝ ΚΑΙ ΜΑΥΡΗ ΑΓΡΙΑ ΘΕΡΙΝΗ ΤΡΟΥΦΑ (TUBER AESTIVUM)
- CARPACCIO ΜΟΣΧΑΡΙ / ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΤΡΟΥΦΑΣ / ΧΥΜΟΣ ΛΑΪΜ / ΜΕΛΙΣΣΟΧΟΡΤΟ
- ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ ΑΛΕΙΜΜΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ ΜΕ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ / FLAKES ΑΠΟ ΣΑΛΑΜΙ ΑΕΡΟΣ ΛΕΥΚΑΔΑΣ / ΟΚΤΑΣΠΟΡΑ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ ΚΡΑΚΕΡΣ
- ΠΑΤΑΤΟΚΡΟΚΕΤΕΣ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΕΣ ΜΕ ΔΥΟΣΜΟ, ΒΑΣΙΛΙΚΟ, ΣΧΟΙΝΟΠΡΑΣΟ, ΓΡΑΒΙΕΡΑ / LEMON CURD / ΚΟΚΚΙΝΟ ΛΑΧΑΝΟ
- ΛΕΥΚΑΔΙΤΙΚΟ ΦΡΥΓΑΔΕΛΙ / ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ / ΖΩΜΟΣ ΑΓΡΙΩΝ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ
PREMIUM ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΤΑΛΙΑΤΑΣ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ
- ΝΕΑΡΟ ΜΟΣΧΑΡΙ ΤΟΠΙΚΗΣ ΦΑΡΜΑΣ OUTING SKIRT STEAK (ΔΙΑΦΡΑΓΜΑ) / BABY ΠΑΤΑΤΕΣ / ΒΟΥΤΥΡΟ CHIMICHURRI
- BLACK ANGUS (USA) FLAT IRON / TOP BLADE STEAK – (ΚΟΠΗ ΑΠΟ ΧΤΕΝΙ) / BABY ΠΑΤΑΤΕΣ /ΣΧΟΙΝΟΠΡΑΣΟ
- WAGYU WX5+ RANGERS VALLEY ( AU) CHUCK FLAP TAIL STEAK / ΑΦΡΙΝΑ ΜΑΝΗΣ
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ
- ΤΑΛΛΙΑΤΕΛΕΣ ΜΕ ΧΡΥΣΕΣ ΤΡΟΜΠΕΤΕΣ (CRATERELLUS LUTESCENS) ΚΑΙ ΑΓΡΙΑ ΒΑΣΙΛΟΜΑΝΙΤΑΡΑ (BOLETUS) / ΚΡΕΜΜYΔΙΑ / ΜΑΥΡΗ ΑΓΡΙΑ ΘΕΡΙΝΗ ΤΡΟΥΦΑ (TUBER AESTIVUM)
- ΡΑΒΙΟΛΙ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΚΑΠΝΙΣΤΟΥ ΣΟΛΩΜΟΥ / ΣΑΛΤΣΑ ΑΓΡΙΟΥ ΜΑΡΑΘΟΥ / ΜΠΡΙΚ ΣΟΛΩΜΟΥ
- ΚΡΙΘΑΡΟΤΟ ΡΟΦΟΥ Ή ΣΤΗΡΑΣ (ΨΙΧΑ) / ΜΕΤΑΧΑ & ΒΑΡΔΕΑ / ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ / ΜΠΙΣΚ ΓΑΡΙΔΑΣ / ΘΥΜΑΡΙ
- ΦΙΛΕΤΟ ΣΦΥΡΙΔΑΣ Ή ΨΑΡΙ ΗΜΕΡΑΣ / ΣΤΙΚΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ / ΣΑΛΤΣΑ ΜΠΛΕ ΚΑΒΟΥΡΙΟΥ / ΝΤΟΜΑΤΑ / ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ / ΡΟΖ ΠΙΠΕΡΙ
- ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ ΜΑΓΟΥΛΑ ΜΠΡΕΖΕ ΣΕ SYRAH ΑΠΟ ΝΕΑΡΟ ΜΟΣΧΑΡΙ ΤΟΠΙΚΗΣ ΦΑΡΜΑΣ / ΠΟΥΡΕΣ ΣΕΛΙΝΟΡΙΖΑΣ
- ΧΟΙΡΙΝΗ ΣΠΑΛΟΜΠΡΙΖΟΛΑ ΑΠΟ ΤΟΠΙΚΗ ΦΑΡΜΑ, ΣΕ BRINE ΜΕ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΒΟΤΑΝΑ, ΠΙΠΕΡΙΑ, ΒΕΡΤΖΑΜΙ / ΠΑΤΑΤΕΣ / ΣΑΛΤΣΑ ΚΡΑΣΙΟΥ
ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ
- ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ / ΠΑΓΩΤΟ ΒΑΝΙΛΙΑ
ΤΑ ΓΛΥΚΑ ΤΗΣ CHIARA…..
- ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ
- ΜΗΛΟΠΙΤΑ / ΠΑΓΩΤΟ ΚΑΪΜΑΚΙ
Γλώσσες
- Αγγλικά
- Ελληνικά
Αίτημα κράτησης τραπεζιού
Στείλτε ένα αίτημα κράτησης τραπεζιού, ένας εκπρόσωπος θα επικοινωνήσει μαζί σας σύντομα.
Destination E-mail:
-
Οδηγίες πλοήγησης
Νικιάνα 311 00, Greece
-
30 2645071985
-
https://www.thomaisboutiquehotel.com/restaurant/
Επικοινωνία με την επιχείρηση
Το αίτημά σας υποβλήθηκε με επιτυχία.
Διαφημίσεις
